|
|
Kip Tandoori
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
300 gr. kipfilet
zakje silvo tandoorikruiden
ui
knoflook
massala (kerrie)
creme fraiche
2 eetlepels zonnebloemolie of welke olie er voor handen is
2 tomaten
Voorbereiding:
Kipfilet in stukjes snijden
zakje tandoori kruiden erbij
met de olie mengen in kom
Dit minstens 10 minuten laten marineren
ui, knoflook en tomaatjes in stukjes
Bereidingswijze:
Rijst opzetten (eventueel gele rijst)
pan verhitten en gemarineerde kip snel in roerbakken (zonder boter of olie want dat zit al in de marinade)
wanneer de kip dichtgeschroeid is, kip eruit halen.
fijngesneden ui en knoflook bakken in dezelfde pan waar de kip in gebakken is.
flinke eetlepels massala erbij (een stuk of 2)
tomaatjes erbij
en ten slotte creme fraiche erbij
mooi sausje van maken (eventueel wat water erbij)
kip er weer in en zachtjes een beetje laten pruttelen
Als de rijst klaar is kan je aan tafel
|
|
|